Greek Salad / Salade Grecque

The salad was quite popular last wednesday.

La salade a eu pas mal de succès mercredi dernier.

So here it is, my recipe!

Donc la voilà, ma recette!

I’m not sure about the quantities… I used a 125g pack of feta cheese, a third of a cucumber, 2 big tomatoes, I think.

Je suis pas trop sûr pour les quantités… J’ai utilisé un pack de feta de 125g, un tiers de concombre, 2 grosses tomates, je pense.

First tip, the feta here seemed awfully dry. So I prepared first the sauce in the salad bowl, and will soak the feta in it.

Premier truc, la feta a l’air super sèche par ici. Donc j’ai préparé la sauce en premier dans le saladier, et tremperai la feta dedans.

2 spoons of olive oil, for one spoon of balsamic vinegar. If you don’t use fresh basil, put the basil in it, so that it get a bit soaked by the sauce while you prepare the other stuff.

2 cuillers d’huile d’olive, pour une de vinaigre balsamique. Si vous n’utilisez pas de basilic frais, mettez le en même temps, qu’il trempe un peu dans la vinaigrette pendant que vous préparez le reste.

Cut the feta cheese in dices, and put it with the sauce as well, so that it’ll get soaked too.

Coupez la feta en dés, et mettez la avec la vinaigrette, pour qu’elle trempe aussi.

If you have little grape tomatoes, you can use that, instead of the two big tomatoes. You just have to put them in and voilà, then. If you use plain big tomatoes, empty them, and then cut it in small dices. Emptying them will prevent you from having a soup instead of a salad. Put it in the salad bowl.

Si vous avez des petites tomates cerises, vous pouvez utiliser ça au lieu des deux grosses tomates. Suffit de les ajouter et voilà, dans ce cas. Si vous utilisez des bonnes grosses tomates, videz-les, et coupez-les en petit dés. Les vider évite d’avoir une soupe plutôt qu’une salade. Mettez le tout dans le saladier.

Cut the cucumber in thin slices, and each slice in 3 or 4 parts, depending on how big your cucumber is. Add it to the bowl.

Coupez le concombre en fine tranches, et chaque tranche en 3 ou 4 parts, selon la grosseur de votre concombre. Rajoutez au saladier.

Add as many olives as you want.

Rajoutez autant d’olives que vous voulez.

Mix it a little bit. Now, you just have to add salad according to what you have in your salad bowl right now. I used an 11oz salad bag, there was enough for 4 people, I think.

Mélangez un peu le tout. Maintenant, il vous suffit d’ajouter la salade en fonction de ce que vous avez dans le saladier. J’ai utilisé un sachet de salade lavée et epluchée de 11 onces, il y avait assez pour 4 personnes, je pense.

As long as you don’t add the salad leaves, you can keep the mix alone. Add the salad and mix it with everything just a few minutes before serving.

Tant que vous ne mettez pas les feuilles de salade dedans, vous pouvez conserver le mélange. Ajoutez la salade et mélangez le tout juste avant de servir.

Enjoy😉

Bon appétit😉

14 thoughts on “Greek Salad / Salade Grecque

  1. Vider les tomates c’est toujours mieux, je déteste l’espèce de pulpe toute visqueuse : /, les concombres c’est bon, mais mon estomac les aime pas : / sinan ça à l’air bon ^^

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  2. ẲŋĠęỄŦraήgε, t’sais c’qu’elle te dit la pulpe? >_< Bref, si je comprends bien, juste la salade, la feta, les olives et la tomate pour toi😉

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  3. Ouais alors il fait son petit ange diététique là tout plein… mais le we dernier, il a descendu la moitié d’un plat de lasagnes, la moitié d’un saucisson, des chips avec de la sauce salsa, des curlys, une crème dessert, le tout en l’espace de…. 1h30/2h?😉 mais où met-il tout ça???

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  4. miam miam miam !! Et tu ferais quoi comme bon dessert là ?? On peut mettre des olives vertes au lieu des noires ? Parce que moi … les olives noires … BOUARK! lol

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Insert nice comment here :) / Par ici les gentils commentaires :)

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